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Lugana Doc 2019 – Famiglia Pasqua

14,00 €
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Anno: 2019
Abbinamenti: Crostacei, Primi di terra, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce
Gradazione: 12.5%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Bianco
Vitigno e DenominazioneTrebbiano
Formato (Litri)0.75
Temperatura di servizio10-12°C
ProvenienzaZona Sud del Lago di Garda
Periodo VendemmiaMetà settembre
PH3.00
Acidità totale5.7 g/l
Zucchero residuo7,5 g/l
Altre curiosità

Vino dal colore giallo paglierino e dalle delicate note di frutta tropicale e fiori bianchi. Secco piacevolmente armonico e ben bilanciato con sentori di mandorla e minerali.

Vinificazione

Le uve pigiate dopo macerazione a freddo per 6-8 ore vengono pressate e il mosto che se ne ottiene viene decantato. Il prodotto parzialmente illimpidito viene fatto fermentare con lieviti selezionati alla temperatura controllata di 16-17 °C. A fine fermentazione il vino decantato viene conservato in serbatoi di acciaio a 10-12 °C. Segue, dopo la stabilizzazione, l’imbottigliamento.